Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Тепсија од кромпира са говедином

Тепсија од кромпира са говедином

0
1141
Кухиња Руски
Садржај калорија 127,1 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 8.1 гр.
Масти * 6.1 гр.
Угљени хидрати* 17,3 г
* по 100 гр. производ
Тепсија од кромпира са говедином
Садржај

Тепсије од кромпира могу се припремити са разним надевима. Месна опција је увек укусна и добитна. Ово издашно јело може се успешно послужити и за ручак и за вечеру. Уз салату од свежег поврћа, тепсија је одлична ставка на свакодневном породичном менију.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Кромпир се мора ољуштити, добро испрати и исећи на мале комаде. Напуните кромпир водом и кувајте док не омекша. С обзиром да се кромпир исече на мале кришке, кување неће трајати дуже од 15-20 минута.
Корак 2 од 12
Док се кромпир кључа, огулите лук од љуске, оперите га и исеците на ситне комаде. У тигању загрејте биљно уље и на њега ставите сецкани лук. Пирјајте док не порумени неколико минута.
Корак 3 од 12
У међувремену кувано говеђе месо исеците на мале коцкице. Кувано месо можете и да уситните. Алтернативно, можете узети сирово млевено говеђе месо и пржити га заједно са луком. Метода куване говедине је више дијететска.
Корак 4 од 12
Куване говеђе коцке шаљемо у тигањ до златног лука. Непрестано мешајући, све заједно загревамо пет минута. Додајте коријандер, со, свеже млевени црни бибер по укусу, промешајте и склоните са шпорета.
Корак 5 од 12
У међувремену се кромпир скувао. Преносимо комаде кромпира без течности у засебну посуду. Тамо сипајте једну кашику гриза и пола норме путера. Ручним блендером или миксером правимо пире кромпир са адитивима. Ако је пире превише густ, можете га разблажити са мало млека и поново умутити. У добијени пире ставите јаје и измешајте.
Корак 6 од 12
Припрема посуде за печење. Мора се добро намазати уљем и посути преосталим гризом. Тако ћете лакше послужити и исећи тепсију.
Корак 7 од 12
У калуп ставите половину пире кромпира. Кашиком распоредите пире по целом ободу, покушавајући да направите равномерни слој.
Корак 8 од 12
Намажите месни фил са луком на пире кромпир, пажљиво га распоредите кашиком, покушавајући да покријете слој кромпира.
Корак 9 од 12
Преостали пире кромпир ставите у трећи слој, кашиком нежно поравнајте површину.
Корак 10 од 12
Растопите преостали путер на шпорету или у микроталасној пећници и њиме намастите површину тепсије - то ће дати прелепу златносмеђу корицу. Ставили смо облик са подмазаном тепсијом у рерну загрејану на 220 степени на средњи ниво. Печемо четрдесет минута.
Корак 11 од 12
Приликом печења морате се фокусирати на пећницу. Може потрајати више или мање времена.Главни критеријум спремности је златна кора и кора тепсије мало одвојена од зидова. Захваљујући гриз, пире кромпир ће постати густ и када се испече мало ће се одмакнути од калупа.
Корак 12 од 12
Готову тепсију извадимо из рерне и оставимо да се мало охлади како не би изгорела при сервирању. Равно у калупу, може се поделити на делове равном лопатицом. Већ на тањирима можете га украсити гранчицама било којег зеленила.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *