Тепсија од кромпира са печуркама и сиром
0
900
Кухиња
Руски
Садржај калорија
139,1 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
100 минута
Протеини *
7,2 гр.
Масти *
10,6 гр.
Угљени хидрати*
6,6 гр.
Врло ароматична тепсија са кором од смеђег сира и богатим филом од гљива. Идеално јело за окупљање у уском кругу најмилијих и заједнички оброк уз лагани разговор. Охлађено бело вино је идеално за ову тепсију.
Састојци
Процес кувања
Кромпир полажемо у густом слоју по целом ободу облика, покушавајући да потпуно покријемо надјев од гљива. Другу половину печурака ширимо луком, одвајајући неколико комада за декорацију. Поново их покривамо преосталим кромпиром. Напуните преосталом мешавином јаја и павлаке. Натрљајте тврди сир на грубо ренде и поспите га по површини тепсије.
Рерну загрејте на 180 степени. У загрејану рерну ставите тепсију на доњи ниво. Печемо сат времена. Кромпир за то време треба да буде потпуно мекан, а кора сира на врху треба да добро порумени. Ако је кромпир још тврд, наставите са печењем, покривајући посуду фолијом да врх не загори. Готову тепсију извадимо из рерне и оставимо да се мало охлади како не би изгорела при сервирању. Површину украшавамо одложеним гљивама и неколико грана било којег зеленила.
Пријатно!