Тепсија од кромпира са купусом

Кромпир добро оперемо, сунђером уклонимо песак. Ставите кромпир у шерпу, напуните водом и кувајте у униформи док не омекша.

Док се кромпир кључа, радићемо млевено месо. Лук огулите, исецкајте на коцкице и пирјајте на биљном уљу у тигању 2-3 минута. Тамо смо ставили млевено месо. Посолите, побиберите, затворите поклопац и динстајте 15-20 минута.

Купус оперемо и исецкамо на мале комаде. Мркву огулите, оперите и нарибајте на крупнијем ренде. Додајте у купус и све ставите у тигањ са биљним уљем. Пржите купус на средњој ватри 8-10 минута.

Готов кромпир извадите из тигања, оставите да се охлади и огулите га. Исекли смо га на кругове, дебљине 5-7 мм. Пола кромпира смо распоредили у првом слоју у облику подмазаном биљним уљем. Киселу павлаку помешајте са сољу и бибером и одозго мало премажите кромпир. Следећим слојем распоредите млевено месо, распоредите га по ширини целе форме и поново га намажите танким слојем павлаке. Затим шаљемо купус у форму, поравнамо га и премажемо преосталом павлаком. Следећи слој је кромпир. Натрљајте сир на грубо ренде и поспите по нашој тепсији. Ставили смо да се пече у рерни на 180 степени 15-20 минута док не порумени. Нема потребе да дуго печете тепсију, јер су сви састојци припремљени унапред.

Готову тепсију извадимо из рерне, поспемо зачинским биљем и послужимо. Пријатно!