кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Мафини од кромпира са сиром

Мафини од кромпира са сиром

2051

Кухиња Американац

Садржај калорија 323 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 15,3 г

Масти * 24 гр.

Угљени хидрати* 12,3 гр.

Садржај

Желим да поделим један од мојих омиљених рецепата за колаче са грицкалицама. Мафини од кромпира са сиром одличан су додатак вашем свакодневном јеловнику, а могу бити и одличан прилог за свечану прилику.

Састојци

Пире кромпир 500 гр. Свежа мајчина душица укус Павлака 80 гр. Мушкатни орах укус пармезан 120 г Путер за подмазивање Егг 2 ком. Млевени црни бибер укус

Процес кувања

Побрините се да унапред имате пире кромпир. Пире кромпир је најбоље кувати увече. Кромпир темељито оперите и огулите. Кувати у доста слане воде док не омекша. Затим згњечите млином за кромпир или истуците блендером. Нарибати тврди сир на крупније ренде.

Пилећа јаја разбијте у дубоку чинију, додајте потребну количину павлаке. Темељно мешајте миксером или умутите док не постане глатко.

У умућену масу од јаја додати црни бибер, суву мајчину душицу и мушкатни орашчић. Посолите и додајте нарибани сир. Темељито промешајте.

Имао сам спреман пире кромпир и стајао сам у фрижидеру, па сам га прво згњечио кашиком, а затим умутио потапајућим блендером. Ако имате и готов пире, умутите га потапајућим блендером док не постане пенаст.

Додајте масу од јаја са сиром у пире кромпир и добро промешајте док не добијете хомогену глатку конзистенцију.

Металне калупе подмажите са малом количином путера, а затим напуните припремљеном масом. Калупе ставити у рерну загрејану на 200 степени. Мафине пеците око 20-25 минута. По истеку времена, мафине пажљиво извадите како вам не би опекли руке. Вруће муффине мало охладите, па извадите из металних калупа.