Пирјани кромпир са пилећим срцима и јетром
0
1285
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
143,5 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
8.2 гр.
Масти *
8.1 гр.
Угљени хидрати*
24,4 г
Неко воли пилећа срца и јетру, док је неко опрезан са овим производима. У сваком случају, вреди покушати кувати их са кромпиром. Ово поврће се одлично слаже са пилећим дробовинама. Као резултат тога, добијамо сочно издашно јело и, штавише, врло јефтино. Захваљујући поступном полагању компоненти, кромпир је мрвљив, пилећа срца су мекана, а јетра мекана.
Састојци
Процес кувања
Оперите пилећа срца, очистите их од филмова и посуда. У шерпи загрејте два литра воде, посолите је, додајте ловоров лист и спустите припремљена срца. Кувајте их на лаганом врењу тридесет до тридесет пет минута. Након кувања, срца ставите у цедиљку, оставите да се мало охладе и прережите сваки комад на пола.
Додајте биљно уље у тигањ, загрејте га. Лук ослобађамо од љуске, оперемо, осушимо и исецкамо ножем. Исто радимо и са шаргарепом. Алтернативно, шаргарепа се може нарибати на крупнијем ренде. Припремљено поврће ставите у тигањ са уљем и пржите га док не омекша пет до седам минута. Не заборавите да промешате да не загори.
Кромпир огулите, оперите и осушите. Исеците га на мале кришке и ставите са поврћем и пилећим срцима. Промешајте, додајте зачине за месо, со и бибер по укусу. Кисели краставац исецкајте на мале коцкице и распоредите после кромпира. Додајте још воде - течност би требало да достигне горњи ниво кромпира. Настављамо да крчкамо испод поклопца док се кромпир не скува. Трајаће отприлике двадесет до двадесет пет минута.
Пријатно!