Јечмена каша на води на шпорету

Јечмена каша у овом тренутку незаслужено није популарна. Најбољи рецепт за његову припрему сматра се вегетаријанским, односно јечменом кашом са поврћем. Поједностављује процес кувања у мултиварку. Можете користити било које поврће, погодно је и замрзнуто.

Сви знају да је каша врло здрава, али се у данашње време врло ретко кува. Хељда и пиринчана каша се кувају, али су потпуно заборавили на кашу од јечма. Јечмена каша са добрим чорбом може бити брз, укусан и врло задовољавајући ручак за вас. И што је најважније, сви производи су природни и без хемијских додатака.

Класични рецепт за кување јечмене каше је најбржи, житарице не захтевају претходну прераду, каша се припрема у води. Житарице и вода се узимају у односу 1: 2. Кувана каша мора се инфузирати неко време.

Традиционалне прилоге од кромпира и тестенина можете заменити јечменом кашом, јер је здрава и, ако се правилно скува, веома је укусна. Према стручњацима, таква каша је еквивалентна хлебу. За прилог скувајте кашу у чистој води.

Искусне домаћице могу скувати мрвичасту јечмену кашу на око, али почетници да би стекли кулинарско искуство морају знати правилан прорачун житарица и воде и придржавати се одређених правила приликом припреме каше. Каша се кува у шерпи или котлу са тешким дном, житарице се оперу и прелију врелом водом, а путер се ставља у кашу на крају кувања.

Рахла јечмена каша са умаком од меса или поврћа за вас ће бити богат оброк. Однос житарица и течности варира између 1,5: 2,4, па бирајте по свом укусу. Да би каша постала мрвичаста, житарице се кувају не више од 15 минута, а комад путера каши ће дати пријатан укус.