Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Цупцаке без прашка за пециво

Цупцаке без прашка за пециво

0
3154
Кухиња Европски
Садржај калорија 261,8 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 7,4 гр.
Масти * 11,8 г
Угљени хидрати* 36,8 г
* по 100 гр. производ
Цупцаке без прашка за пециво
Садржај

Вреће за прашак за пециво, које се продају у готово свакој трговини, тешко да су изненађење за модерне домаћице. Чаробни прах у регрутном пакету који обећава тесто „попут пахуљица“ полако, али сигурно замењује стару добру соду са листе састојака за печење. Али у овом рецепту нећемо користити ни једно ни друго. Наш тајни састојак уопште није тајна, јер су то пилећа јаја.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Наше омиљено суво воће (више волим слатке суве шљиве и суве кајсије) исекли смо на мале комаде. Ако волите веома слатко пециво, кандирано воће можете заменити сувим воћем.
Корак 2 од 6
Растопите путер на лаганој ватри и охладите на собној температури. Узимамо јаја и одвајамо жуманца од беланаца (то је лако учинити ако јаје разбијете ножем на пола и разваљате жуманце из једне љуске у другу. Беланца ће глатко тећи у припремљену посуду).
Корак 3 од 6
Жуманцима додајте шећер, а протеине ставите у фрижидер.
Корак 4 од 6
Пажљиво умутите жуманца са шећером, сипајте маслац танким млазом и добро промешајте. У добијену масу додајте лимунов сок, суво воће, орахе и просијано брашно. Темељито гнетите док не постане глатко.
Корак 5 од 6
Умутити беланца до стрмих "врхова", додати у тесто и лагано мешати кашиком крећући се одозго према доле;
Корак 6 од 6
Готово тесто ставите у калуп за торту. Ако калуп није силиконски и нема премаз против лепљења, онда га претходно мора подмазати маслацем. Печемо на 180 ° Ц 50 минута. Спремност проверавамо дрвеним ражњем.

Готове муффине мало охладите, поспите ванилом или шећером у праху. За украшавање можете користити шлаг и свеже воће. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *