Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Колач са кондензованим млеком

Колач са кондензованим млеком

0
1824
Кухиња Руски
Садржај калорија 190,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 55 минута
Протеини * 6 гр.
Масти * 5,3 гр.
Угљени хидрати* 35,9 г
* по 100 гр. производ
Колач са кондензованим млеком
Садржај

Пристојна опција за љубитеље колача. Испоставило се да је мрвица мекана, густа, са малим порама. Врх има карактеристичну испуцалу хумку и сјајно руменило. Кондензовано млеко у саставу даје посебну нежност и влажност производу. Кување није посебно тешко.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Разбијте јаја у широку чинију и на врху сипајте прстохват соли и ванилин.
Корак 2 од 9
Јаја умутите са соли и ванилом док се не формира бујна пена, боја смесе би требало да постане приметно бељење током тучења. Ради практичности и брзине, боље је користити миксер, јер је тешко ручно постићи добру прозрачност пене.
Корак 3 од 9
Кондензовано млеко из тегле сипајте у умућену пену у танком млазу, уз мешање добијене смеше кружним покретима кашиком или метлицом. Важно је лагано мешати како би пена била што светлија.
Корак 4 од 9
Растопите путер и сипајте га у мешавину јаја и млека. У овој фази, масу је потребно поново тући малом брзином.
Корак 5 од 9
Брашно заједно са прашком за пециво просијати директно у тесто. Можете и без просијавања, али ако желите да колач буде што порознији и мекши, боље је не занемарити ову фазу.
Корак 6 од 9
Брашно умешајте у тесто нежним покретима, можете поново користити миксер при малој брзини. Готово тесто се испоставља да је прилично течне конзистенције, хомогено, течно и изражене ароме млека.
Корак 7 од 9
Загрејте рерну за 180 степени у режиму горњег и доњег грејања. Припремамо образац: покривамо га пергаментом и подмазујемо уљем. Ако имате силиконски калуп, не морате га подмазивати. Сипајте тесто у припремљени калуп и ставите у рерну на средњи ниво.
Корак 8 од 9
Колач печемо око 40 минута, фокусирајући се на посебности рада одређене пећнице. Да бисте проверили спремност, избодите центар чачкалицом: ако изађе сува, можете извадити колач. Ако се тесто лепи за чачкалицу, наставите са печењем. Ако је у исто време врх веома браон, облик можете прекрити фолијом да кора не изгори.
Корак 9 од 9
Готов колач извадите из калупа, охладите, исеците на кришке и послужите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *