Мафини од пире од бундеве у рерни
0
281
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
223,8 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
6,9 гр.
Масти *
13,5 г
Угљени хидрати*
48.5 г
Веома занимљив колач са карактером. Ово није само ружичаста печена роба за чај - то је деликатна равнотежа укуса, ароме и текстуре. Меко је, фино поре, са густом кором, тамно и зачињено. Исти „лик“ поставићемо и са пиреом од бундеве, циметом и орасима. Готов колач ћемо свакако потпуно охладити пре употребе - само охлађена мрвица показује сву драж текстуре. Као украс, припремићемо снежно белу глазуру и одозго украсити колач.
Састојци
Процес кувања
Хајде да направимо пире од бундеве. Да бисте то урадили, ставите комаде бундеве у одговарајућу посуду и ставите их у микроталасну на три до пет минута. Бундеву скувати док не омекша. Повремено кушајте кришке и извадите бундеву из микроталасне када потпуно омекша. Алтернативно, исечену бундеву можете испећи и у рерни. Температура печења је 180 степени. Време је отприлике двадесет до тридесет минута. После кувања на било који начин, охладите бундеву у топло стање.
На крају у тесто додајте орахе. Исецкајте их крупно ножем и сипајте у масу, измешајте. Ако желите да побољшате орашасту арому у тесту, постоји мали трик.Насјецкани ораси морају се пржити у тави уз додатак малог комада путера два до три минута. Неопходно је да се ораси загреју и почну да емитују изражену арому. У орахе сипајте прстохват соли, промешајте и сипајте из тигања на тањир. Након што се охлади, додајте орахе у тесто. Након ове процедуре, ораси ће "звучати" много интензивније у колачу.
Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Намажите посуду за печење са малом количином биљног уља без мириса и поспите брашном. Ако је калуп силиконски, подмазивање није потребно. Ширимо припремљено тесто у припремљеном облику. Ставите јело у рерну на средњи ниво и пеците педесет минута. Време печења може да варира у зависности од рерне. Фокусирајући се на врсту колача: требало би да се мало повећа у запремини и да буде прекривен златно-смеђом кором. Пред крај печења чачкалицом проверавамо спремност: ако из колача изађе сува, онда га већ можете извадити из рерне.
Готов колач одмах извадимо из калупа и ставимо на решетку. Обавезно оставите да се потпуно охлади. Истовремено, глазуру припремамо мешањем једне или две кашике сока од поморанџе са шећером у праху - конзистенција глазуре треба да буде густа, али течна. Охлађени производ прелијте глазуром и оставите да се ухвати, након чега се колач може послужити.
Пријатно!