кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Цупцаке са вишњама на кефиру

Цупцаке са вишњама на кефиру

2090

Кухиња Руски

Садржај калорија 166,1 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 65 минута

Протеини * 4,8 гр.

Масти * 5,1 гр.

Угљени хидрати* 33,8 г

Садржај

Није тешко направити укусну торту од јогурта, само следите доленаведена упутства и дефинитивно ћете добити одговарајућу квалитету пецива. Трешње додају киселост колачу и чине га контрастнијим. Љубитељи здравог пецива це ценити овај рецепт.

Састојци

Кефир 100 мл Егг 3 ком. Пшенично брашно 220 тсп Прашак за пециво 1 гр. Гранулисани шећер 180 г Цхерри 300 гр. Путер 90 гр. Скроб од кромпира 1 тбсп Биљно уље 1 тбсп

Процес кувања

Припрему колача почињемо одвајањем беланаца и жумањака. Учините то пажљиво како у њима не би било примјеса жумањака. Ово је важно за квалитет накнадног мућења беланаца.

Ставите веверице у прикладну посуду. Почните да их тучете при ниској брзини миксера. Након тога, постепено почните да уносите гранулирани шећер у мешавину протеина, повећавајући брзину мућења. Као резултат тога, мешавина протеина и шећера треба да подсећа на крему у конзистенцији.

За торту вам је потребан путер на собној температури. Извадите га из фрижидера на време. Омекшали путер, кефир, соду бикарбону и жуманце шаљемо у протеинску масу и све поново тучемо.

Оперите вишње, уклоните семенке. Припремљене бобице поспите скробом и промешајте. Већ можете укључити пећницу и пустити је да се загреје до 180 степени.

У готову смешу додаје се просејано пшенично брашно и замесити тесто.

Комбинујте тесто и вишње, измешајте.

Готово тесто за колаче ставите у калуп претходно подмазан биљним уљем. У припремљену рерну ставите торту са вишњама да се пече 45 минута. Важно је да не отварате рерну најмање првих 25 минута печења. Уверите се да се температура у рерни не мења током читавог времена. Златна кора и сува чачкалица након теста сигурни су знаци да је колач спреман.