Замрзнути колач од боровнице
0
520
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
143 кцал
Портионс
2 порт.
Време кувања
70 минута
Протеини *
6,1 гр.
Масти *
4.3 гр.
Угљени хидрати*
27,5 г
Овај рецепт ће вам помоћи да уштедите много времена и припремите укусан десерт за ваш свечани сто. Сви састојци се могу наћи у било којој продавници прехрамбених производа, а за припрему овог јела не морате имати никакво отмено кулинарско умеће.
Састојци
Процес кувања
Пре него што направимо питу, морамо да извадимо боровнице из замрзивача. Пребаците га у чинију и оставите да се одмрзне. Када се лед у бобицама потпуно отопи, исцедите мешавину сока и воде. Раширите неколико слојева папирних пешкира на сто. Ставите бобице на њих како бисте уклонили вишак течности. Обавезно проверите боровнице на загађено воће. Треба их уклонити и не користити у кувању. Затим вратите боровнице на тањир и оставите са стране.
Почињемо да припремамо тесто за нашу торту. Кокошја јаја темељито исперите у топлој води. Затим их добро осушите пешкиром. Разбијте јаја у малу, али дубоку чинију. Додајте им млеко. Обавезно проверите да ли је свеж. Можете одабрати садржај масти у млеку по свом нахођењу. Ставите маслац на тањир у микроталасну пећницу око 2 минута. Када се путер потпуно отопи, додајте га млеку и јајима. Добијену смесу промешајте блендером. Као резултат, требало би да постане хомоген.
Пре мешања брашна са осталим састојцима, мора се просејати сито. Препоручљиво је то учинити неколико пута. Тако ће брашно бити засићено кисеоником. Као резултат тога, пециво ће бити врло пахуљасто, прозрачно и порозно. У просијано брашно додајте шећер и прашак за пециво. Суву мешавину добро промешајте. Сипајте мало ванилин шећера у чинију, што ће колачу дати врло пријатан укус и задивљујућу арому. Поново све измешајте.
Почните постепено додавати суву смешу у масу млека, јаја и путера. Мешајте тесто након сваког додавања. Учините то кашиком, можете користити дрвену. Због тога тесто не би требало да буде јако густо. У отопљено тесто додајте одмрзнуте боровнице. Задњу страну кашике све пажљиво измешајте. Оставите тесто да одстоји 5 минута.
За печење можете користити силиконску или металну посуду. Биће погодније користити прву врсту. Ако имате само метални калуп, мораћете га обилно подмазати уљем. Силиконске калупе није потребно подмазивати. Готово тесто од боровница пребаците у калуп. Ставите у рерну, коју морате претходно загрејати на 180 степени. Печење колача траје око 30 минута. Његову спремност можете проверити обичном чачкалицом. Сигнал да се колач може извадити биће његова златно смеђа кора.
Предност овог рецепта је што такву питу можете направити у било које доба године вађењем залиха смрзнутих боровница из замрзивача. За декорацију се препоручује употреба шећера у праху и свежих бобица. Можете користити не само боровнице, већ и малине, јагоде, купине итд. Такав десерт биће одлична посластица за неочекиване госте који ће бити задивљени његовим пријатним укусом и дефинитивно ће вас замолити да дате рецепт за ову торту. Пријатно!