Велики колач према ГОСТ -у
0
1937
Кухиња
Руски
Садржај калорија
189,4 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
90 минута
Протеини *
4,8 гр.
Масти *
4,8 гр.
Угљени хидрати*
41,9 гр.
Традиционална, класична торта, са нежном мрвицом и густом кором. Унутра - пуно сочних слатких и киселих грожђица, а на врху - облак снежно белог шећера у праху. Нема разлога да не припремите ово кулинарско ремек -дело, усавршено до савршенства. Комад таквог пецива може вас развеселити, сигурно!
Састојци
Процес кувања
Измерену количину путера ставите у широку чинију и додајте гранулирани шећер. Све заједно умутите миксером, почевши од мале брзине и постепено добијајући замах. Пре припреме теста, маслац је пожељно држати на собној температури да омекша. Такође, за омекшавање уља, можете користити микроталасну у режиму "Одмрзавање". Маслац и шећер треба мешати док не постану глатки без видљивих кристала шећера.
Ставили смо калуп за торту у рерну загрејану на 160 степени на средњи ниво. Време печења варира од сат до сат и по. Готова торта би требало да се приметно повећа у запремини и јако добро порумени. У центру ће се појавити традиционална хумка и пукотина. Спремност проверавамо чачкалицом или шибицом. Ако из колача изађе сув, печење се може завршити. Ако је влажно, настављамо са печењем и касније проверавамо спремност. Пазите да се колач не осуши. Готов колач извадите из рерне, извадите из калупа и оставите да се охлади на решетки да кора остане хрскава и чврста.
Пријатно!