Млечни муффини са боровницама

Почнимо са тестом. Разбијте пилећа јаја у чинију. Додајемо им свеже млеко. Можете узети млеко са било којим процентом масти. Ставите маслац на велики тањир. Ставите га у микроталасну. Када се путер потпуно отопи, додајте га јајима и млеку. Помоћу блендера почнемо да мешамо масу. Као резултат, требало би да постане потпуно хомоген.

Брашно просијати са ситом. Захваљујући овом кораку, она ће бити засићена кисеоником. Печени производи ће се показати јако гњецавим, а тесто порозним и прозрачним. У брашно додајте прашак за пециво и ванилин шећер. Последњи састојак вашим колачићима може дати веома пријатан и запањујући укус. Добро измешајте суву смешу.

Почињемо постепено додавати суву мешавину брашна, прашка за пециво и ванилин шећера у масу млека, јаја и путера. После сваког додавања кашиком добро промешајте тесто. Због тога не би требало да буде јако густо. Оставите тесто да одстоји 5 минута.

Окрећемо се преради бобица. За печење је најбоље користити свеже боровнице. Такође можете користити замрзнуте бобице. Међутим, њихов укус неће бити тако светао и богат. Пре него што купите бобице, обавезно проверите њихов мирис. Ако боровнице имају киселу арому, то значи да већ почињу да се кваре. Не вреди купити такав производ. Сортирајте боровнице, уклањајући из њих све покварено воће. Сипајте бобице у дубоку чинију и прелијте их водом. Крхотине које су можда остале међу боровницама требале би испливати на површину. Након тога промените воду и оставите бобице у њој око 25-30 минута. Када истекне време, неколико пута исперите боровнице. Раширите папирне убрусе на сто. Ставите бобице на њих. Пешкири ће уклонити вишак влаге са површине боровнице. У тесто додајте суве бобице. Нежно га промешајте задњом кашиком како не бисте оштетили воће.

Можете користити силиконски или лимени калуп. Не морате подмазивати силиконски калуп, а такође се добро одлепи од печења. Напуните форму тесто. Пребаците га у рерну, која мора бити претходно загрејана на 180 степени. Муффине пеците 30-35 минута. Проверите њихову спремност обичном чачкалицом. Неће оставити приметна оштећења на њиховој површини. Када су колачићи готови, на врховима ће се појавити златно смеђа кора. Након тога, препоручује се да се одмах искључи пећница и да се колачићи дигну.

Готове муффине извадите из калупа. Можете их украсити шећером у праху и свежим бобицама.Могу се послужити и са сладоледом од ванилије како би употпунили укус боровнице. Такав десерт ће бити релевантан у било које доба године. Осим тога, мафини ће се одлично слагати са топлим чајем без шећера. Дефинитивно ће им се свидети сви чланови ваше породице, који ће вас замолити да поново скувате овај колач. Набавите намирнице које су вам потребне и почните да кувате. Срећно!