Мафини од скуте са кефиром

Захваљујући једноставној технологији кувања, скута без јаја доступна је сваком кувару. Упркос уобичајености употребљених производа, његов укус је богат и неупоредив. Они који нису равнодушни према десертима од скуте, свакако би требали пробати овај рецепт.

Овај рецепт је посвећен свим љубитељима сочног пецива. То је управо оно што колач ради додавањем скуте. Колач са скутом на кефиру брзо се припрема, али испада да је бујан и укусан.

Породична чајанка са мирисним пецивом одлична је прилика да се окупе сви. Нудимо да скувамо колач од скуте са кефиром. Свака домаћица ће имати једноставан сет производа, а резултат ће пријатно одушевити укућане.

Питање прављења колача без додавања јаја интересује многе домаћице, јер јаја једноставно не могу бити код куће или их неко не толерише. Колач без јаја припремљен према предложеном рецепту биће вам једнако укусан као и обичан. Замесити тесто са кефиром, маргарином и додати гриз и какао у праху. У средину муффина ставите скуту у облику куглица.

Да бисте направили дијететске муффине, одбаците пшенично брашно које садржи глутен и замените га кукурузним брашном. Таква промена ће утицати на текстуру десерта: постаће гушћа, али истовремено и мекша. Уместо шећера, користимо мед, а као базну течност користимо немасни кефир. Садржај калорија у таквим муффинима знатно је мањи у односу на њихову класичну верзију.Мафини су веома лагани, не изазивају потешкоће у варењу и савршено се уклапају у дечији мени.