Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Риба на роштиљу
  4. ➠ Цхум лосос на роштиљу на роштиљу

Цхум лосос на роштиљу на роштиљу

0
1012
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 83,1 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 19 гр.
Масти * 12,8 г
Угљени хидрати* гр.
* по 100 гр. производ
Цхум лосос на роштиљу на роштиљу
Садржај

Цхум лосос на решетки је врло укусан! Они који воле ћевапе од меса це ценити ову опцију за кување рибе на роштиљу. Рибу претходно маринирајте у мешавини лимуновог сока, маслиновог уља и зачина. Ако је доступан мали труп, боље је да га не исечете на попречне комаде, већ да га исечете на цео филе - на овај начин ће се сачувати више природног сока у пулпи рибе.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Моја риба, пажљиво извађена, одсекла је главу и пераје. Поново испирамо унутрашњу шупљину, а затим добро осушимо рибу папирним убрусом изнутра и споља. Ако је риба велика, онда је исечемо на попречне одреске дебљине два до два и по центиметра. Ако је лосос мали, исечемо га на целе филете.
Корак 2 од 5
Резане комаде рибе стављамо у одговарајућу посуду, посипамо сољу по укусу и додамо мешавину млевене паприке. Ловоров лист исечемо на мале комаде у рукама и сипамо га на рибу. Цхум лосос прелијте маслиновим уљем и свеже исцеђеним соком од лимуна.
Корак 3 од 5
Добијену маринаду утрљамо рукама по комадима рибе или затворимо посуђе поклопцем и протресемо да се зачини и сокови равномерно распореде по риби. Оставите да се маринира сат времена.
Корак 4 од 5
Ставили смо цхум лосос на решетку. Боље је претходно подмазати роштиљ са малом количином биљног уља како се месо рибе касније не би деформисало када се уклони. Цхум лосос печемо на роштиљу на роштиљу са тињајућим угљем око двадесет пет до тридесет минута, повремено окрећући да се уједначи.
Корак 5 од 5
Готову рибу извадите из решетке, ставите је на посуду за сервирање и украсите копром и танким кришкама лимуна. Послужите топло. Кувани млади кромпир и свеже поврће идеални су за такву рибу.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *