Кечап од парадајза за зиму
0
698
Кухиња
Европски
Садржај калорија
109,7 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
5 ч
Протеини *
0,8 гр.
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
27 гр.
Укусан домаћи кечап најбољи је додатак сваком јелу. Ниједан сос који купујете у продавници не може победити онај који можете направити у својој кухињи. Домаћи кечап од парадајза испада веома сочан, са светлим укусом природног парадајза. Оштрину и зачин овог производа увек можете прилагодити свом укусу.
Састојци
Процес кувања
Комбинујте парадајз и лук у једној посуди - шерпи или чинији и пошаљите посуду на шпорет. Смесу од парадајза и лука динстајте на умереној ватри око четири сата, без поклопца. Пре кувања поврћу додајте каранфилић. За четири сата течност ће добро прокључати из парадајза, главна ствар је да се смеша повремено меша.
Охлађену мешавину парадајза и лука темељито самељите ситом. Ако вам се ово чини тешким, цједиљку можете замијенити миксером, млином за месо или кухачом. У добијени пире додајте цимет, со и шећер и мешавину паприке. Састојке добро измешајте и посуду са кечапом вратите на шпорет на пола сата, па јој додајте сирће и наставите да кувате производ још пола сата.
