Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Сосови
  3. ➠ Парадајз кечап
  4. ➠ Кечап од парадајза за зиму без стерилизације

Кечап од парадајза за зиму без стерилизације

0
971
Кухиња Европски
Садржај калорија 102,2 кцал
Портионс 2,5 л.
Време кувања 120 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 24,9 гр.
* по 100 гр. производ
Кечап од парадајза за зиму без стерилизације
Садржај

Домаћи кечап није само укусан, већ је и апсолутно безопасан додатак било ком јелу за тело. Домаћи кечап се може користити за послуживање меса, тестенина, прављење сендвича, а такође и за припрему разних јела.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Парадајз сортирајте, добро исперите и исеците на мале комаде. Пошаљите парадајз у велику шерпу, прелијте их чашом чисте воде и укључите ватру. Парадајз мора да се динста на шпорету двадесет минута од тренутка кључања, понекад их мешајући.
Корак 2 од 5
Када се парадајз скува и добро омекша, потребно га је умутити потапајућим блендером док више -мање не постане хомоген.
Корак 3 од 5
Добијену масу после блендера лагано провуците кроз сито да бисте добили потпуно хомогену пире од парадајза без семенки и коре парадајза. Пошаљите масу назад у посуду.
Корак 4 од 5
Када маса парадајза у шерпи проври, додајте шећер у праху и добро промешајте да се шећер потпуно раствори. После десет минута посолите и направите газу са листом састојака са газом. Ставите кесу у посуду са кечапом и наставите да кувате пола сата.
Корак 5 од 5
Када се кечап скува до жељене густине, сипајте сирће у посуду, добро промешајте и искључите ватру. Врући кечап сипајте у стерилне стаклене боце и брзо затегните чепове. Након што се гредица охлади, можете је спремити у подрум или оставу, а отворени кечап треба чувати само у фрижидеру.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *