Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Сосови
  3. ➠ Парадајз кечап
  4. ➠ Кечап са парадајзом и циметом

Кечап са парадајзом и циметом

0
1566
Кухиња Европски
Садржај калорија 109,7 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 5 ч
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 27 гр.
* по 100 гр. производ
Кечап са парадајзом и циметом
Садржај

Кечап „сам уради“ од парадајза који се сам узгаја не може се парирати ономе што се продаје у продавницама. Ово није само питање укуса, користи, већ и економичности. Чак и мало презрео и пасиран парадајз погодан је за домаћи кечап.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Парадајз оперите, осушите и исеците на четвртине.
Корак 2 од 5
Лук огулите, оперите, сваки лук исеците на 6-8 делова.
Корак 3 од 5
Ставите сецкани парадајз и лук у шерпу, додајте каранфилић, ставите на средњу ватру и кувајте 4 сата без поклопца док течност не прокључа. Затим морате обрисати биљну масу кроз сито или померати кроз млин за месо.
Корак 4 од 5
Требало би да имате релативно хомогену масу са малим биљним гранулама. Додајте му црвени, бибер и црни бибер, со, шећер и цимет. Ставите кечап на шпорет и кувајте 30 минута уз стално мешање.
Корак 5 од 5
Стерилишите тегле за заваривање, прокухајте металне поклопце. Врући кечап поделите у тегле и заврните поклопце кључем за конзерву. Охладите шавове на собној температури, а затим пренесите кечап са циметом на хладно место. Користите кечап у разним људима и домаћим сосовима.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *