кућа
➠ Сосови
➠ Парадајз кечап
➠ Кечап од парадајза и бибера

Кечап од парадајза и бибера

1458

Кухиња Европски

Садржај калорија 70 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 2,4 гр.

Угљени хидрати* 17,4 г

Садржај

Кечап од парадајза и бибера биће одличан додатак великом броју месних јела. Треба напоменути да такав домаћи прелив од парадајза има многе предности у односу на оне које се могу купити у продавници. Ради се о природности.

Састојци

Свежи парадајз 500 гр. Бабура Паприка (Црвено) 500 гр. Лук 150 г Бели лук 4 зуба. Чили паприка 1 КОМ. Гранулисани шећер 20 гр. Со 12 гр. Маслиново уље 30 мл. Паприка 5 гр.

Процес кувања

Лук ољуштимо од љуске, исечемо на малу коцку, па га пошаљемо у загрејани тигањ и пржимо на мало маслиновог уља док лук не постане провидан.

Следећи корак је опрати парадајз, па свако воће исећи на четири дела. Затим шаљемо кришке парадајза у таву до лука.

Опрану махуну чилија исеците на колутиће, уклоните им преграде и семенке, а затим их пошаљите у тигањ до омекшалог парадајза.

Сада пређимо на паприку. Оперемо га текућом водом, уклонимо семенке и петељку, а затим га исечемо на мале траке. Пирјајте у тигању заједно са остатком поврћа пет минута.