Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Кечап од парадајза и шљива

Кечап од парадајза и шљива

0
830
Кухиња Европски
Садржај калорија 109,4 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања Д.
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 26,6 гр.
* по 100 гр. производ
Кечап од парадајза и шљива
Садржај

Шљиве се савршено уклапају не само у џем, могу се комбиновати и са парадајзом и добити врхунски домаћи кечап. Његова густина зависи од сочности плода и времена кључања.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Изаберите најзрелији парадајз за кечап, можете чак и са пукотинама, али без знакова трулежи.
Корак 2 од 10
Парадајз оперите, исеците на велике кришке. Припремите широку посуду са дебелим дном за кување производа.
Корак 3 од 10
Плаве шљиве оперите, преполовите и уклоните семенке. Парадајзу додајте шљиве.
Корак 4 од 10
Парадајз са шљивама кувајте пола сата на средњој ватри. Покријте посуду поклопцем.
Корак 5 од 10
После 30 мин. поврће ставите у сито, трљајте кашиком да бисте уклонили кожицу и семенке парадајза.
Корак 6 од 10
Сипајте пире кромпир у шерпу, ставите на шпорет.
Корак 7 од 10
Сипајте со и шећер. По укусу додајте слатку црвену паприку, као и мало љуте црвене паприке да бисте зачинили.
Корак 8 од 10
Промешајте, пустите да проври на лаганој ватри. Кечап скувајте 15 минута. У том случају поклопац мора бити отворен да испари вишак влаге.
Корак 9 од 10
Тегле оперите содом, исперите и исперите кључалом водом, а затим осушите у рерни. Врели кечап сипајте у тегле, затворите куваним поклопцима. У широки лонац ставите памучни пешкир, на њега ставите тегле са кечапом. Сипајте у врелу воду. Након кључања, стерилишите 15 минута ако је тегла пола литра и 20 минута ако је литра. Чврсто зачепите тегле и окрените их наопако испод покривача.
Корак 10 од 10
Након потпуног хлађења, чувати на хладном и тамном месту.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *