Кечап од парадајза и јабука
0
2091
Кухиња
Руски
Садржај калорија
156,7 кцал
Портионс
2,5 л.
Време кувања
210 минута
Протеини *
0,8 гр.
Масти *
0,3 г
Угљени хидрати*
37,9 гр.
Ово је најједноставнији рецепт за кечап за оне домаћице које никада нису кувале сосове за зиму. Кечап од парадајза и јабуке ће се показати нежнијим и укуснијим од кечапа у продавници. Додавањем различитих зачина (кардамом, паприка, црвени или млевени) сваки пут ћете имати различите верзије овог соса. У овом рецепту се препоручује да кечапу додате цимет, каранфилић и црни бибер. За његову припрему узмите зрели парадајз и киселе јабуке.
Састојци
Процес кувања
Добијени пире сипајте у исту шерпу. У то сипајте израчунату количину шећера, соли и зачина и добро промешајте. Ставите лонац са пире кромпиром на најмању ватру и кечап кувајте 1,5 сат тако да течност испари и кечап добије жељену густу конзистенцију. Повремено мешајте кечап. До краја кувања сипајте јабуково сирће или 2 кашике. л. обичан стони сирће. Уклоните узорак и прилагодите га свом укусу.
Срећне празнине!