Кечап од парадајза лиже вам прсте за зиму
0
828
Кухиња
Европски
Садржај калорија
74,5 кцал
Портионс
0,5 л.
Време кувања
120 минута
Протеини *
0,6 г
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
18 гр.
Домаћи кечап је много природнији и здравији од кечапа који се купује у продавници. Такође се може користити за прелив, супе, тестенине и сос.
Састојци
Процес кувања
Било који парадајз је погодан, али запамтите да њихов укус одређује укус кечапа, па ако желите киселији или слађи сос, изаберите одговарајуће поврће. Оперите парадајз, направите укрштене резове на сваком поврћу и потопите га у кључалу воду на 3-5 минута. Затим, почевши од резова, уклоните кожу са парадајза.
Бели лук огулите и исецкајте на било који начин. Измерите потребну количину зачина. Кечапу додајте со, шећер, зачине и исецкани бели лук, промешајте, кувајте још 10 минута. На самом крају кувања, сипајте сирће и ставите кечап да проври, кувајте 5 минута уз стално мешање. Пазите да не загори до дна посуде.
Пријатно!