Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Сосови
  3. ➠ Парадајз кечап
  4. ➠ Домаћи кечап од парадајза

Домаћи кечап од парадајза

0
500
Кухиња Европски
Садржај калорија 102,2 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 24,9 гр.
* по 100 гр. производ
Домаћи кечап од парадајза
Садржај

Са великим поверењем се може рећи да домаћи кечап има многе предности у односу на купљени. Главне предности су сигуран састав и природност. Домаћи кечап познат је по својој свестраности: може се користити као сос, као додатак јелима од меса или као самостална ужина.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Пре свега, позабавићемо се припремом парадајза. У овом случају треба одабрати зреле плодове, због чега ће наш кечап имати богатији укус.
Корак 2 од 11
Парадајз темељито оперемо, уклонимо му стабљике. Затим се сваки плод мора исећи на четири дела.
Корак 3 од 11
Ширимо парадајз кришке у лонцу са дебелим дном, сипамо воду у њега и шаљемо на ватру да се динста 25 минута. За то време парадајз треба да омекша.
Корак 4 од 11
После 25 минута, динстани парадајз се шаље у посуду блендера и исецкан до пире.
Корак 5 од 11
Добијену масу провучемо кроз сито да уклонимо комаде коре и семенке.
Корак 6 од 11
Масу парадајза шаљемо назад у посуду и чекамо да прокључа.
Корак 7 од 11
Затим у посуду сипајте шећер, након чега масу кувамо још 10 минута.
Корак 8 од 11
У међувремену припремимо зачине.
Корак 9 од 11
На газу раширимо зачине и бели лук прошао кроз прешу, пресавијемо у два слоја и потопимо у парадајз масу. Све кувамо пола сата. Парадајз маса мора да упије све зачине.
Корак 10 од 11
Следећи корак је додавање сирћета у добијену масу. И одмах након што је маса прокључала, макните посуду са ватре.
Корак 11 од 11
Остаје да наш кечап сипамо у чисте и суве боце. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *