Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Кечап од жутих шљива

Кечап од жутих шљива

0
1028
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 152,3 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 0,8 гр.
Масти * гр.
Угљени хидрати* 37,6 гр.
* по 100 гр. производ
Кечап од жутих шљива
Садржај

На основу било којих киселих бобица можете припремити сосове за јела од меса и рибе. За то је најпопуларније узимати шљиву, јер се сама по себи брзо поквари и добро доноси плодове; стога, када су сви џем и компоти већ скувани, вреди пробати сос. Припрема се врло лако и добро се складишти у остави.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Раставите сортиране и добро опране шљиве на половине, уклоните све семенке. Ставите воће у велики лонац против лепљења и додајте две чаше хладне, чисте воде шљивама. На умереној ватри шљиве ставите да проври, па их кувајте двадесетак минута.
Корак 2 од 5
Док се шљива кључа, припремите тегле и поклопце од пола литра и ставите их у рерну да се стерилишу. Шљиве ће се за то време добро прокувати и биће могуће наставити даље.
Корак 3 од 5
Огуљене режњеве белог лука ставите на шљиве и умутите све у хомогену масу помоћу блендера. Ово ће створити густу кашу од шљива коју је потребно вратити на ринглу на лагану ватру.
Корак 4 од 5
Уз стално мешање, прокувајте сос од шљива до жељене густине. Не заборавите да додате зачине и шећер и со. Обавезно проверите укус соса и додајте оно што недостаје. Можете мењати зачине, додати још бибера или шећера - по вашем укусу.
Корак 5 од 5
Готов кечап од шљива сипајте у стерилне тегле и одмах затегните поклопце. Сос би требало да се охлади током дана испод "бунде", наопако. Затим чувајте кечап на тамном месту за дуготрајно складиштење.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *