Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од меса
  3. ➠ Бесхбармак
  4. ➠ Киргиски бешбармак

Киргиски бешбармак

0
888
Кухиња Киргиз
Садржај калорија 146,6 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 8,8 г
Масти * 9,7 г
Угљени хидрати* 22,1 гр.
* по 100 гр. производ
Киргиски бешбармак
Садржај

Прави киргиски бешбармак обично се прави од говедине или јагњетине. Процес кувања није брз, али је прилично забаван. Припремите јело за своју оригиналну вечеру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
За киргиски бешбармак најбоље је изабрати масну говедину на костима. Месо оперемо, огулимо половину лука, шаргарепу и корен целера.
Корак 2 од 10
Припремљене састојке напуните водом и ставите на шпорет. Пустите да проври, посолите и кувајте још 2 сата.
Корак 3 од 10
Затим почињемо да кувамо резанце. Разбијамо два јаја, додамо им сол и биљно уље. Просијати брашно.
Корак 4 од 10
Брашно сјединити са мешавином јаја, сипати у воду и рукама пажљиво умесити тесто.
Корак 5 од 10
Након тога оклагијом разваљајте густу грудву до врло танког стања.
Корак 6 од 10
У засебну шерпу уроните мало чорбе и масти, настале од говедине. Овде ставите ситно сецкани лук и динстајте 2-3 минута.
Корак 7 од 10
Готово месо ставите у дубоку посуду, подељену на комаде средње величине. Прелијте га са мало чорбе.
Корак 8 од 10
Затим све компоненте јела распоредимо на различите тањире: говедину, динстани лук, процеђену чорбу и уклањање масти из меса.
Корак 9 од 10
Вратимо се сада тесту. Исеците га на мале квадрате или правоугаонике и кувајте у кључалој води око 7 минута.
Корак 10 од 10
Јело обликујемо на следећи начин: на куване резанце ставите месо и лук, сипајте мало масти. Јуху сипајте у засебне чиније. Реади!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *