Кисело -слатки сос од кајсије за зиму
0
416
Кухиња
Азијски
Садржај калорија
97,8 кцал
Портионс
0,5 л.
Време кувања
40 минута
Протеини *
0,8 гр.
Масти *
0,3 г
Угљени хидрати*
26,6 гр.
Кисело -слатки сос од кајсије идеалан је уз пилетину и многе врсте рибе. Испоставило се да је врло конзистентан, али истовремено богат укусом. Током сезоне кајсија, када лако можете купити ово воће, обавезно припремите овај сос за зиму.
Састојци
Процес кувања
Сипајте сирће и шећер у шерпу у којој ће се сос кувати (ако немате смеђи шећер, онда је прихватљиво заменити га обичним шећером у праху). Запалите ватру и, мешајући, сачекајте да се шећер потпуно раствори у сирћету. Нарезане кајсије, јабуке и лимун пребаците у шерпу. Додајте кари и кумин. Зачините сољу и додајте прстохват љуте мљевене паприке. Кувати док се не згусне на лаганој ватри. Затим додајте нарибани ђумбир и бели лук. Умешајте сос и кувајте још 10 минута.
Стерилишите тегле које ћете користити за ваљање соса. Пошто је пожељно користити мале тегле, погодније је стерилизовати их у рерни или микроталасној рерни, након што у сваку теглу сипате мало воде. Сипајте сос у тегле и одмах чврсто затворите поклопце. Кисело -слатки сос од кајсије постаће посебно укусан око месец дана након што га заролате. Али ако једва чекате да цените његов укус, можете га пробати одмах након кувања.
Пријатно!