Класична хоџа за зиму у банкама
0
648
Кухиња
Руски
Садржај калорија
88,2 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
90 минута
Протеини *
1,7 гр.
Масти *
2,3 гр.
Угљени хидрати*
20 гр.
Скрећемо вам пажњу још један рецепт за класичну хоџу за зиму у теглама. Скуваћемо га од киселог купуса, киселих краставаца и печурки. Купус и краставци дат ће овом хоџу посебан укус и оштрину. По укусу можете додати било које зачине.
Састојци
Процес кувања
Свеже печурке (шумске или шампињоне) сортирајте и добро исперите. Ако се шумске печурке не очисте добро, прелијте их кључалом водом и сва прљавштина ће се подигнути, а затим их оперите. Чисте печурке скувајте у сланој води 20 минута. Смрзнуте печурке одмах скувајте. Куване печурке баците у цедиљку, охладите под хладном водом и исеците на мале кришке.
Све припремљено поврће ставите у посуду за динстање. Помијешајте пасту од парадајза са водом и прелијте поврћем. У мешалицу сипајте биљно уље, посолите, додајте шећер и одабране зачине и мешајте. Кухајте мјешавину на лаганој ватри 50 минута, док купус не омекша. Додајте сирће до краја кувања. Вруће мешалице спакујте у чисте тегле и стерилишите их према општим правилима. Затим херметички замотајте тегле, охладите и пребаците на место за складиштење.
Једите за своје здравље!