Класична тепсија са скутом као у вртићу
0
1435
Кухиња
Руски
Садржај калорија
213,5 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
9,2 гр.
Масти *
5 гр.
Угљени хидрати*
47,2 г
Вероватно је мало оних који се не сећају тепсије из вртића. Чаробни укус из детињства, који се данас може поновити по врло једноставном рецепту. Читава тајна је у правим пропорцијама и у употреби масног скуте.
Састојци
Процес кувања
Све добро измешајте миксером на средњој брзини. Маса треба да постане хомогена и мало пахуљаста. Ако уместо миксера користите потапајући блендер, тепсија ће се показати гушћом, без приметних додатака скуте, али и мекшом. Миксер (или ручно мешање) омогућава вам да оставите зрна скуте у тесту, што ће у готовом производу створити ту веома занимљиву текстуру, „као у врту“.
Посуду за печење треба добро подмазати маслацем или биљним уљем и посути мрвицама. Ако користите силиконски калуп, не морате га подмазивати. Добијено тесто сипајте у калуп за печење и ставите у загрејану рерну на пола сата. Температура печења је 180 степени. Готова тепсија би требало мало да нарасте и добро порумени.
Пријатно!