Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Класична супа од говеђег грашка

Класична супа од говеђег грашка

0
469
Кухиња Руски
Садржај калорија 41,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 140 минута
Протеини * 2,7 гр.
Масти * 1,7 гр.
Угљени хидрати* 6.3 гр.
* по 100 гр. производ
Класична супа од говеђег грашка
Садржај

Данас желим да предложим мирисни, класични рецепт за необично укусну супу од грашка са говедином. Испоставило се да је прво јело обилно и богато. Одличан начин да се загрејете током хладног јесењег или зимског дана. Препоручујем да га дефинитивно скувате и нећете пожалити!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Грашак оперите, прелијте водом и оставите да се намочи, најбоље преко ноћи. Боље је користити сплит грашак, брже се кува. Говедину оперите, осушите папирним убрусом и исеците на мале комаде. Оперите кромпир и огулите га љуштилицом за поврће.
Корак 2 од 6
Припремљену говедину ставите у шерпу са тешким дном. Напуните хладном водом, посолите. Ставите на средњу ватру и прокухајте. Скидати пену прорезом кашиком, смањити ватру и кувати поклопљено око 1 сат.
Корак 3 од 6
У међувремену оперите и огулите шаргарепу гулилицом, а затим је исеците на танке траке. Лук огулите, оперите и ситно исецкајте. Исеците кромпир на средње коцке. Грашак поново исперите и оцедите кроз сито или цедиљку.
Корак 4 од 6
Бели лук ољуштите, исперите у хладној води и исецкајте оштрим ножем.
Корак 5 од 6
У врелу чорбу наизменично стављајте припремљене састојке - грашак, кромпир, шаргарепу, лук и бели лук, додајте зрна црног бибера, ловоров лист и по потреби соли. Пустите да проври, смањите топлоту на минимум и кувајте 1 сат.
Корак 6 од 6
Сипајте класичну супу од говеђег грашка у чиније и послужите. Осим тога, можете послужити крутоне.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *