кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Класична супа од грашка са димљеним ребрима

Класична супа од грашка са димљеним ребрима

378

Кухиња Руски

Садржај калорија 71,5 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 90 минута

Протеини * 2,4 гр.

Масти * 6,7 г

Угљени хидрати* 6,9 гр.

Класична супа од грашка са димљеним ребрима

Садржај

Ако кувате супу од грашка, онда увек са димљеним ребрима. Само један његов сјајан изглед одмах развесели, а арома изазива апетит пре вечере.

Састојци

Процес кувања

Грашак исперите неколико пута хладном водом и потопите 2-3 сата.

Димљена ребра прелијте водом и кухајте 50-60 минута. Затим уклоните ребра и одвојите месо од костију. Отечени грашак пребаците у чорбу и кувајте 30 минута.

Лук исеците на ситне коцкице, шаргарепу нарибајте, сланину исеците на коцкице.

Сланину прво пропржите у сувој тави до златно смеђе боје, а затим додајте шаргарепу и лук. Наставите да пржите док шаргарепа не омекша.

Огулите и нарежите кромпир на коцкице и додајте га у лонац.

У чорбу додајте и пржење, исецкано месо, посолите и зачините по укусу. Кувати супу док кромпир не буде готов. На крају додајте ловоров лист, склоните посуду са ватре и оставите супу да одстоји 15-20 минута под поклопцем. Пре сервирања супе од грашка додајте сецкано зачинско биље.

Пријатно!