Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Класични свињски кхарчо са пиринчем и кромпиром у шпорету

Класични свињски кхарчо са пиринчем и кромпиром у шпорету

0
709
Кухиња Георгиан
Садржај калорија 44,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 100 минута
Протеини * 1,5 гр.
Масти * 2,9 гр.
Угљени хидрати* 7,2 гр.
* по 100 гр. производ
Класични свињски кхарчо са пиринчем и кромпиром у шпорету
Садржај

Свињски кхарчо са пиринчем и кромпиром, наравно, није прави грузијски кхарчо од говедине, ткемалија и ораха, већ руска верзија, јер наше супе увек укључују кромпир, шаргарепу и лук. Зачини и ораси додају се таквом кхарчу према грузијској кухињи. Кувамо у спором шпорету, што ће учинити наш кхарчо укусним, богатим и са грузијским укусом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Прво припремите кхарцхо печење. Огулите и оперите лук и шаргарепу. Затим их исеците на мале коцке. У посуду за кување сипајте биљно уље и укључите програм „Пржење“ 20 минута. На загрејано уље пребаците сецкани лук и шаргарепу.
Корак 2 од 11
Затим огулите парадајз, исеците га на исте коцкице и пребаците у чинију. Приликом пржења поврћа не заборавите да промешате лопатицом.
Корак 3 од 11
Свињско месо поделите на целулозу и кости. Месо исеците на мале комаде, пребаците у чинију са поврћем, посолите, поспите црним бибером или зачинима и пржите до краја програма пржења.
Корак 4 од 11
Затим месо са поврћем пребаците у посебну чинију.
Корак 5 од 11
Свињске кости ставите у више чинија, прелијте водом. У чорбу ставите ољуштену шаргарепу, лук и сноп першуна везаног концем. Затворите поклопац и покрените програм за супу 20 минута.
Корак 6 од 11
На крају овог програма уклоните биље и поврће из супе.
Корак 7 од 11
Опрани пиринач ставите у чорбу и поново покрените програм за супу још 50 минута.
Корак 8 од 11
За то време ољушћену паприку и кромпир исеците на мале коцкице. Власац и цилантро ситно исецкати.
Корак 9 од 11
Након 15 минута кључања пиринчане чорбе, у посуду пребаците сецкани кромпир, паприку и бели лук, осим биља. Затим додајте сос за пржење и ткемали. Посолите супу по свом укусу. Наставите са кувањем до краја програма.
Корак 10 од 11
Ољуштене орахе самељите блендером.
Корак 11 од 11
Након сигнала о завршетку програма, уситњене орахе сипајте у супу и ставите исецкани коријандер, све измешајте и извадите узорак. Пустите да се кхарцхо стрми 10–20 минута, а затим послужите.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *