Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Класично тесто за мантије са месом

Класично тесто за мантије са месом

0
398
Кухиња Азијски
Садржај калорија 191,5 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 9 гр.
Масти * 4,9 гр.
Угљени хидрати* 27,1 гр.
* по 100 гр. производ
Класично тесто за мантије са месом
Садржај

Према класичном рецепту, тесто за манти се меси само са брашном и водом (за 500 г брашна се узима 200 мл воде), а затим се разваља врло танко, али многи више воле универзално тесто и за манте и за кнедле, додаје се јаје. Овај рецепт вам даје правилан однос брашна, воде и јаја за квалитетно тесто од мантија, и не заборавите да добро умесите тесто најмање 15 минута.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Измерите количину пшеничног брашна наведеног у рецепту и просијте га кроз сито у чинију за мешење теста.
Корак 2 од 5
Направите рупу у гомили брашна и разбијте у њу једно пилеће јаје. Затим сипајте воду загрејану на 40 ° Ц, што је важно за такав тест.
Корак 3 од 5
Мешајте тесто кашиком док брашно не преузме сву течност. Затим пребаците тесто на побрашњену радну површину и месите га рукама најмање 15 минута. Умешено тесто треба да буде чврсто и глатко. Приликом мешања можете додати мало брашна да бисте добили жељену конзистенцију теста.
Корак 4 од 5
Разваљајте тесто у лепињу, поспите брашном, пребаците у пластичну кесу или замотајте комадом прозирне фолије и оставите 1 сат да се одмори.
Корак 5 од 5
За то време глутен од брашна ће набубрити и тесто ће постати еластично и погодно за вајање мантија.
Укусна и успешна јела!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *