кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од кајсија и малина

Компот од кајсија и малина

1075

Кухиња Руски

Садржај калорија 48,9 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 35 минута

Протеини * 0,3 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 11,7 г

Садржај

Моја мајка је од детињства учила да пије само своје компоте или обичну воду за пиће. Због тога сваке године смотам велики број разних укусних компота. Данас желим да поделим рецепт за компот од кајсије и малине.

Састојци

Вода 2,5 л. Малине 250 г Гранулисани шећер 150 г Марелице 1 кг

Процес кувања

Припремите потребне састојке за укусан компот од кајсија и малина. Зреле, али јаке кајсије ставите у цедиљку или на сито, темељито исперите и пустите да вишак течности исцури. Кајсије прережите по дужини и уклоните им семенке.

Малине темељито сортирајте, ставите у цедиљку или на сито, нежно исперите и пустите да вишак течности исцури. Припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у рерни или у воденом купатилу. Поклопце прелити кипућом водом или кувати у шерпи.

Марелице и малине ставите на дно стерилних тегли, напунивши 1/3 висине тегли.

Напуните тегле са воћем унапред припремљеном кључалом водом до половине висине тегле, покријте стерилним поклопцима и оставите да се кува 10-15 минута.

Сипајте воду из лименки у шерпу.

Додајте потребну количину гранулираног шећера. Мешајте док се кристали гранулираног шећера потпуно не отопе, ставите на средњу ватру и прокухајте.

Добијеним сирупом прелијте тегле са воћем.

Покријте тегле за компот и заролајте их машином за шивење. Окрените конзерве компота од кајсија и малина наопако, па их умотајте у топло ћебе. Оставите у овом положају док се потпуно не охлади око један дан.