кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од белог грожђа и јабука за зиму

Компот од белог грожђа и јабука за зиму

191

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 51,8 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 25 минута

Протеини * 0,2 г

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 12,5 г

Садржај

Резане јабуке са грожђем стављају се у теглу, прекривене шећером и лимунском киселином. Затим се воће прелије кључалом водом, а компот се чврсто затвори поклопцем. Тегла се мало протресе и све се остави да се потпуно охлади.

Састојци

Грожђа 300 гр. Јабуке 300 гр. Гранулисани шећер 280 гр. Лимунска киселина 0,5 кашичице Вода 2,5 л.

Процес кувања

Прво припремамо банке. Темељно их оперемо под врелом водом са содом, након чега стерилизујемо на било који прикладан начин. Такође кувајте одвојено у шерпи 2-3 минута. Грожђе оперемо под текућом водом, уклонимо бобице са грана и ставимо их у цедиљку тако да сав вишак течности буде стакло.

Такође добро оперемо јабуке, осушимо их на папирном убрусу и преполовимо. Изрежите језгро и плодове нарежите на мале кришке.

Нарезане јабуке ставите на дно стерилизоване тегле.

Положите грожђе на врх.

Напуните воће гранулираним шећером и лимунском киселином. Количина шећера може се повећати или смањити у зависности од слаткоће јабука и грожђа.

Прокухајте воду и прелијте воће кључалом водом до самог руба. Сада чврсто уврћемо тегле са компотом стерилним поклопцима.

Замотамо теглу пешкиром и замахнемо је са стране на страну тако да се шећер и лимунска киселина потпуно отопе. Затим га окренемо наопачке, замотамо у ћебе или ћебе и оставимо да стоји на овај начин док се потпуно не охлади неколико сати или преко ноћи. Готово пиће шаљемо за складиштење у подрум или на друго тамно и хладно место.