кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од вишње и трешње за зиму

Компот од вишње и трешње за зиму

1989

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 50,3 кцал

Портионс 6 л.

Време кувања 90 минута

Протеини * 0,3 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 12,1 гр.

Садржај

Покушајте да направите зимнице од компота од вишања и трешања за зиму по овом рецепту и набавите невероватно богато и укусно пиће са прелепим бургундским укусом. Од наведене количине састојака добијате лименке од 5 литара.

Састојци

Цхерри 1.3КГ Трешње 1.3КГ Гранулисани шећер 400 гр. Вода 4,5 - 5 литара.

Процес кувања

И трешње и вишње треба брати заједно са петељкама како се сок не би исцедио. Затим се плодови морају темељно опрати текућом водом. У ту сврху је најпогодније користити цедиљку. Сада можете уклонити репове и лишће. Трешње и вишње остављамо у цедиљци да се влага и плодови осуше.

Осушено воће ставите у посуду и нежно мешајте рукама. Очишћене лименке подвргавамо топлотној обради, поклопци се могу поливати кључалом водом.

Ширимо асортиман на дну лименки и почињемо са припремом сирупа за преливање плодова. У велику шерпу сипајте воду и додајте јој шећер. Када се потпуно раствори, сачекајте да прокључа. Кад течност прокипи, кувајте сируп још 10 минута.

Слатку масу сипати у тегле. Премештамо их у велику посуду и стављамо на дно, прекривене пешкиром. Покривамо празнине поклопцима, па у посуду сипамо врелу воду. Када течност прокључа, оставимо тегле да се стерилишу 15 минута.

Затим их пажљиво извадимо из тигања и смотамо. Проверавамо да ли су контејнери херметички затворени окрећући их наопако. Оставите у овом положају и замотајте га ћебетом.

Пријатно!