кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од трешње са семенкама у 3-литарским теглама за зиму

Компот од трешње са семенкама у 3-литарским теглама за зиму

1044

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 67,7 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 20 минута.

Протеини * 0,3 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 16,6 гр.

Компот од трешње са семенкама у 3-литарским теглама за зиму

Садржај

Трешња сазрева рано и сезона јој је кратка, па ју је потребно брзо припремити за зиму у облику компота, посебно када је берба ове бобице добра. Компот се најчешће смота у 3-литарске тегле као најпогоднији контејнер, а састојци у многим рецептима дизајнирани су управо за такав контејнер. Компот се припрема од зрелих плодова тамне боје, јер им је укус богатији. Рецепт је једноставан и брз, будући да се семенке не уклањају и стерилизација није потребна, важно је само да су трешње свеже убране.

Састојци

Трешње 1 кг Гранулисани шећер 1 тбсп. Вода 2,5 - 2,7 л.

Процес кувања

Пре него што припремите компот од вишања, прво припремите тегле према количини ваших трешања. Исперите их содом бикарбоном и стерилишите у рерни. Металне поклопце прокухајте неколико минута.

Пажљиво сортирајте вишње и одбаците оштећене плодове, иначе ће компот пропасти. Код трешње пажљиво, како не бисте оштетили пулпу, уклоните петељке, а затим је исперите под текућом водом или у великом умиваонику, мењајући воду неколико пута. Затим трешње ставите у цедиљку да уклоните вишак влаге.

Чисте трешње ставите у припремљене тегле напунивши их за трећину запремине, што је најбоља опција за компот.

У сваку теглу сипајте чашу гранулираног шећера.

У великом лонцу скувајте чисту воду за пиће за број лименки, узимајући у обзир да вам је потребно 2,5–2,7 литара воде по конзерви. Затим пажљиво да тегле не пукну трешње у теглама прелијте кључалом водом до самог врата.

Стакленке одмах херметички затворите поклопцима.

Затим их ставите на поклопце, проверавајући да ли су добро затворени. Тегле са компотом од вишања добро замотајте дебелим ћебетом и оставите преко ноћи док се потпуно не охлади.

Компот од вишње са каменом је спреман. Потпишите га (у банку) и пренесите у складиште на тамном месту, јер је непожељно складиштити такав компот дуже од годину дана.

Срећне и укусне припреме!