Компот од боровнице без стерилизације за зиму

Ако купујете бобице, обавезно проверите њихов мирис. Кисела арома боровнице указује на то да је бобица почела да се погоршава. Такав производ више није погодан за прављење компота. Прво, морамо обрадити бобице. Сипајте боровнице у чинију или широку шерпу. Почните да сортирате бобице, пажљиво их прегледавајући. Све наборане, покварене и незреле боровнице морају се уклонити са опште гомиле. Овај процес ће трајати дуго, али не можете га прескочити. Бобице прелијте водом. Сакупите све лишће и остале крхотине које испливају на површину. Да бисте прецизно ољуштили бобице, умочите комад чисте тканине у воду и сакупите остатке. Након тога неколико пута исперите боровнице и сипајте их у цедиљку. Ово ће исцедити већину воде из бобица. Раширите папирне убрусе на сто и пренесите боровнице на њих. Сачекајте да се бобице потпуно осуше.

Суве бобице поређајте у тегле. Њихов број зависи искључиво од ваше жеље. Ако желите концентрисаније пиће, повећајте количину боровница. Напуните лонац водом. Ставите га на шпорет и сачекајте да вода прокључа. Боровнице прелијте кључалом водом. Оставите компот да одстоји 10-15 минута. Ово време ће бити довољно, јер су боровнице прилично мале бобице.

Кад истекне време, сипајте инфузију у шерпу. Пребаците га на ватру. У бобице додајте шећер. Његова количина зависиће од тога колико слатко ви и ваша породица волите компот. Међутим, одржавање одређених пропорција је такође важно. Раствор се кува 10 минута. Као резултат, сав шећер треба да се раствори.

Готово готов компот поново сипајте у тегле. Затегните их поклопцима, које треба унапред опарити кључалом водом. Окрените лименке, стављајући их на врх поклопаца. Оставите их да се охладе у овом положају. Затим окрените тегле и пребаците их на хладно место. Компот се препоручује чувати у ормару, подруму или на тавану. У стану се банке могу ставити на балкон. Тамо ће бити савршено очувани до зиме.

Компот од боровнице је спреман. Овај рецепт је савршен за вас ако сматрате да сте лења особа. Овај компот се може пити по сваком времену. Боровнице имају лековита својства која неће нанети штету вашем телу. Зими ће укус ове бобице бити интензивнији и светлији. Скупите вољу у песницу и почните да кувате!