Компот од боровнице и рибизле за зиму
0
365
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
48,7 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
60 минута
Протеини *
0,3 г
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
11,5 г
Ако никада нисте пробали комбинацију рибизле и боровнице, рецепт бисте требали прочитати до краја. Пиће које садржи ова два састојка постаће вам омиљено. Он ће вам заменити сокове и газирана пића. Савршен је и за редовну вечеру и за свечани сто.
Састојци
Процес кувања
Требало би да одговорно приступите избору бобица. Ако воће има киселкаст мирис, не купујте тај производ. Ово је сигнал да су бобице почеле пропадати. Требали бисте почети са припремом компота прерадом бобица. Прво, морамо их пажљиво поновити. Боровнице пребаците у малу чинију. Уклоните све покварено и оштећено воће, као и остатке који би се могли изгубити међу бобицама. Боровнице прелијте топлом водом. Оставите бобице у њему око 20-25 минута. Када истекне време, исцедите воду и исперите воће неколико пута. Раширите папирне убрусе на сто. На њих ставите бобице. Пешкири ће моћи да упију сву вишак влаге која се налази на површини боровнице. Учините исто са црном рибизлом. Ставите воће поред боровница.
Окрећемо се стерилизацији лименки. Требало би почети са прањем посуде. За овај корак можете користити соду бикарбону или обичан детерџент за посуђе. Затим сипајте мало хладне воде у теглу. Његова висина би требала бити 2-3 центиметра. Ставите теглу у микроталасну пећницу на 4-5 минута. Након тога извадите теглу и испустите воду. Ставите теглу на пешкир који желите унапред да распоредите на сто. Ставите поклопац у малу чинију и прелијте их водом. Посуђе ставите у микроталасну на 5 минута. Затим ставите поклопац на пешкир.
Сада морамо прећи на припрему шећерног сирупа којим ћемо сипати бобице. Напуните лонац водом. Ставите посуђе на јаку ватру. Кад вода почне да кључа, у њу сипајте гранулирани шећер. Непрестано мешајте раствор да се кристали брже растворе. Након шећера, сирупу додајте лимунску киселину. Захваљујући овом састојку, ваш компот ће дефинитивно моћи да дође до зиме. Не морате да бринете да би се могло погоршати. Кад је шећерни сируп готов, склоните га са шпорета.
Пребаците суве бобице у теглу. Прелијте их припремљеним шећерним сирупом. Лагано заврните поклопац. Уверите се да се на површини лименке не појављују пукотине и друга оштећења. Ако имате тако непријатну ситуацију, мораћете брзо заменити контејнер. Окрените теглу и ставите је на пешкир, који унапред треба ставити на сто или било коју другу равну површину. Опционо, теглу можете умотати у ћебе или мало ћебе. Сачекајте да се тегла потпуно охлади. Затим преместите теглу на најхладније и суво место у вашем дому. Пожељно је да га одаберете унапред.
Компот од боровнице и рибизле је спреман. То ће бити одличан аналог пића у продавници.Такав компот нема само пријатан укус и арому, већ садржи и многе корисне супстанце и витамине. Требало би да покушате да га направите за своју породицу. Они ће дефинитивно моћи да цене ово дивно пиће. Почните да кувате сада!