Компот од боровнице за теглу од 1 литре за зиму
0
475
Кухиња
Руски
Садржај калорија
66,5 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
65 минута
Протеини *
0,3 г
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
16,1 гр.
Овај рецепт ће вам омогућити да припремите укусан и богат компот који ће вам заменити сва друга пића. Припрема је што је могуће једноставнија. Не морате трошити много времена и труда. Али на крају ћете добити мирисно и врло здраво пиће.
Састојци
Процес кувања
Припрема боровница тежак је и мукотрпан задатак. Да бисте олакшали овај процес, сипајте бобице у дубоку чинију. Сортирајте бобице, уклањајући све покварено или оштећено воће. Након тога, бобице напуните водом. Сви остаци који би могли бити у боровницама испливат ће на његову површину. Уклоните га чистом крпом. Оставите боровнице у води око 30 минута. Када се бобице инфузирају, исперите их неколико пута. Раширите пешкир за чај или папир на сто. Преко тога сипајте боровнице. Оставите да се осуши. Пре него што то учините, поново проверите бобице на покварено воће.
Почињемо стерилизацију тегле. Прво га добро исперите содом бикарбоном. Напуните лонац хладном водом и пребаците на шпорет. Загријте теглу и поклопац кључалом водом. Затим напуните чајник водом и ставите га на ватру. Када пара почне да излази из излива котлића, ставите конзерву на њу. Држите га у овом положају неколико минута. Затим ставите теглу на кухињски убрус и оставите да се осуши.
Напуните мали лонац хладном водом. Ставите га на шпорет. Сачекајте да вода прокључа. Након тога почните са додавањем гранулираног шећера у малим порцијама. Непрестано мешајте сируп тако да кристали имају времена да се отопе. Ако желите да компот буде концентрисанији, повећајте количину шећера. Овај компот се може разблажити водом повећањем његове количине. Када се гранулирани шећер потпуно отопи, сирупу додајте прстохват лимунске киселине и наставите да кувате 5-7 минута. Угасите шпорет и оставите шећерни сируп на шпорету. Након тога проциједите кроз газу како би компот био транспарентнији.
Прерађене бобице пребаците у теглу. Прелијте их припремљеним шећерним сирупом и поклопите. Након тога сипајте мало воде у шерпу и ставите на ватру. Померите теглу у лонац и оставите је да се стерилише. Ово ће трајати око 10 минута. Међутим, овај пут ће варирати у зависности од величине лименке. Затим поново причврстите поклопац. Раширите пешкир на равну површину и на њега ставите теглу компота. Умотајте га у топло ћебе и сачекајте да се потпуно охлади. Сада можете да преместите конзерву на било које хладно и суво место у вашем стану. На пример, у ормару или на балкону. Тако ће ваш компот дефинитивно издржати зиму.
