Компот од боровнице у тегли од 3 литре без стерилизације за зиму

Прво морамо припремити боровнице. Ако одлучите да посебно купите бобице за прављење компота, обавезно обратите пажњу на њихов мирис. Ако вам се чини да је постало помало кисело, онда су боровнице почеле да се кваре. Не вреди купити такав производ. Прво сортирајте боровнице и из њих уклоните све покварене и оштећене бобице. Затим га сипајте у дубоку посуду. Бобице прелијте водом. Захваљујући томе, сви остаци који су могли бити међу боровницама испливају на површину. Једноставним комадом тканине можете га брзо уклонити. Након тога, препоручљиво је променити воду. Оставите боровнице у њој око 25 минута. Затим добро исперите бобице. Раширите обичан кухињски или папирни убрус на сто. Поврх тога поспите боровнице. Оставите бобице да се осуше.

Да бисмо уштедели своје време, нећемо стерилизовати тегле. Морамо их само испрати у топлој води. За то можете користити детерџент или соду бикарбону. Напуните мали лонац водом и пребаците на шпорет. Покапајте поклопце кипућом водом. Раширите кухињски пешкир на сто. Ставите тегле на њега. Оставите их да се осуше.

Затим морамо припремити шећерни сируп за наш компот. Потребни су нам састојци попут гранулираног шећера, ванилин шећера, лимунске киселине и воде. Напуните мали лонац хладном водом. Ставили смо га на врућу пећ. Кад вода прокључа, почните постепено, у малим порцијама, у њу сипајте шећер. Непрестано мешајте раствор тако да се кристали брзо растворе. Сирупу додајте ванилин шећер. Поново све промешајте. Овај састојак ће компоту дати врло пријатан мирис који ће одговарати његовом укусу. Последње сипајте лимунску киселину у сируп. Омогућиће компоту да дође до зиме. Користећи овај састојак, можете бити сигурни да се пиће неће покварити. Када је шећерни сируп готов, искључите ватру и склоните шерпу са шпорета. Пожељно је процедити раствор. Да бисте то урадили, можете користити сито или обичну газу, која би требала бити у вашој кухињи. Тако ће компот бити врло прозиран и атрактивног изгледа.

Напуните суве тегле боровницама. Покушајте да их равномерно распоредите по банкама. Прелијте бобице шећерним сирупом. Поново причврстите поклопац. Обратите пажњу на теглу. Ако се на њему појаве пукотине, контејнер ће морати да се замени. Окрените тегле и ставите их на пешкир. У овом положају, поклопци ће бити подвргнути додатној термичкој обради. То олакшава врући компот.Умотајте тегле у ћебе или кухињске крпе. Сачекајте да се охладе. Након тога пренесите компот на хладније место. Тамо ће чекати у крилима.

Укусно пиће од боровнице је спремно. Овај рецепт је познат по својој једноставности. Уштедеће вам драгоцено време и направити слатки и ароматични компот. Прочитајте рецепт до краја и пожурите да га скувате!