Компот од боровнице у тегли од 3 литре за зиму

Прерада бобица је најдужа и најтежа фаза у припреми. Да бисте убрзали посао, боровнице ставите у чинију или дубоку шерпу. Затим их напуните топлом водом. Лишће и други остаци требали би испливати на површину, коју је потребно пажљиво уклонити. Узмите комад тканине и потопите га у воду. Користите ову ставку за сакупљање преосталог отпада. Боровнице добро исперите. Препоручљиво је да овај корак учините неколико пута.

Пребаците бобице у цедиљку и оставите да одстоје неколико минута. За то време, вишак течности ће исцурити са површине бобица. Раширите кухињске крпе на сто. Можете користити и папирне. На њих ставите боровнице. Пажљиво га прегледајте. Ако вам недостаје бар једна покварена бобица, мораћете да излијете кувани компот. Стога, додирните боровнице рукама неколико пута, прегледавајући сваку бобицу. Након тога, оставите га на пешкиру да се бобице потпуно осуше.

Пређимо на припрему лименки. Прво их исперите у топлој води. Након тога сваку теглу морамо опећи кипућом водом. Напуните чајник хладном водом. Ставите је на шпорет и сачекајте да вода почне полако да кључа. Ставите теглу на излив чајника. Унутар њега мора да протиче пара. Стакленку је потребно држати у овом положају 2-3 минута. Након тога извадите га из грла за чајник и ставите на кухињски убрус тако да вода полако исцури из тегле. Осим тога, не морате га брисати од капи. Након овог третмана, тегле ће се врло брзо осушити.

Напуните сваку теглу боровницама. Додајте му шећер. Количина може варирати у зависности од тога колико желите да компот буде сладак. Напуните лонац хладном водом. Запали га. Сачекајте да вода прокључа. У сваку теглу сипајте кључале воде. Веома је важно осигурати да је свака тегла врућа. У супротном, може да пукне док бобице и шећер прелијете кључалом водом. Стакленке можете покрити било којим поклопцем. Не заборавите да стерилизујете сваки поклопац кључалом водом пре него што то учините. Окрените лименке. Затим их умотајте у ћебе или велики пешкир. Сачекајте да се тегле потпуно охладе. Чувајте их на хладном месту. На пример, у ормару.

Укусан компот од боровница спреман је за зиму. Сада можете уживати у његовом укусу чак и на најхладнијем дану у години. Због чињенице да користимо боровнице, овај компот има многа корисна својства и супстанце које су неопходне за ваш организам. Овај компот ће се дефинитивно допасти и одраслима и деци. Време је да пробамо оно што имамо.