Компот од боровнице са наранџом за зиму

За припрему компота морате користити свежу шумску бербу. Бобице треба да буду зреле и веома слатке. Ако кисели мирис почне да излази из боровнице, не бисте требали користити такав производ у кувању. Прелазимо на најдужи процес у овом рецепту - припрему бобица. Морамо их сортирати, уклањајући разне остатке са боровница. Да бисте себи олакшали, сипајте бобице у лавор и напуните их топлом водом. Разни листови и други крупни остаци одмах ће испливати на површину. Такође можете видети неке инсекте у води који су се можда скривали у бобицама. Мањи остаци могу се уклонити чистим комадом тканине. Једноставно га ставите у воду и сакупите преосталу прљавштину. Исперите боровнице. Препоручљиво је то учинити неколико пута. Затим сипајте бобице у цедиљку и оставите да одстоји око минут. Тако ће скоро сва вода исцурити са површине боровница. Раширите неке кухињске крпе на сто. Сипајте на њих бобице. Оставите боровнице да се осуше.

Наранџе исперите, а затим их прелијте кључалом водом. Воће исеците на кришке. За резање можете изабрати било који облик, то ни на који начин не утиче на укус и квалитет компота.

Почнимо са припремом сирупа. Напуните лонац хладном водом. Преносимо на шпорет. Сачекајте да вода прокључа. Након тога, почните постепено додавати шећер, непрестано мешајући сируп. Најбоље је то учинити у неколико корака. Као резултат тога, шећер би се требао потпуно отопити.

Сада морамо стерилизовати тегле. Да бисте то урадили, исперите их неколико пута у топлој води. Напуните чајник хладном водом и пренесите га на плочу за кување. Кад почне да кључа, ставите прву лименку на излив котла. Стеам мора да га напуни изнутра. Држите теглу у овом положају неколико минута, а затим је ставите на пешкир. Сачекајте да се осуши.

Распоредимо бобице у тегле. Количина зависи од тога колико желите да укус буде концентрисан. Бобицама додајте неколико кришки наранџе. Све прелити припремљеним шећерним сирупом. Не заборавите да ваше тегле буду топле. Ако не узмете у обзир ову чињеницу, стакло може пукнути и требат ће вам друга посуда. Затегните поклопце, који се морају претходно опарити кључалом водом. Сачекајте да се компот потпуно охлади. Затим тегле пребаците на хладно место. На пример, у ормару или на балкону.

Компот од боровнице и наранџе је спреман. Сада можете отворити теглу са овим ароматичним напитком у било ком тренутку. Припремите потребне састојке и почните да кувате тако укусан и ароматичан компот. Срећно!