Компот од боровнице са вишњама за зиму
0
848
Кухиња
Руски
Садржај калорија
49,5 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
90 минута
Протеини *
0,3 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
11,8 г
Ово пиће је савршено за свечани сто. Дефинитивно ће својим пријатним укусом моћи да изненади и старију и млађу генерацију. Осим тога, компот помаже у одржавању имунитета и снабдевању организма са пуно витамина и других корисних супстанци.
Састојци
Процес кувања
За компот можете користити и свеже и смрзнуте бобице. Препоручује се давање предности свежим, јер ће с њима укус пића бити богатији и пријатнији. Приликом избора боровница и трешања обратите пажњу на интегритет бобица. Такође вреди намирисати производ. Бобице не би требало да имају киселу арому, што указује на то да су почеле да се кваре. Сипајте вишње и боровнице у засебне шерпе. Проверите их на оштећене или оштећене бобице. Затим трешње и боровнице прелијте топлом водом. Уклоните лишће, инсекте и остале плутајуће остатке са његове површине. Оставите бобице да се натапају у води 30 минута. Затим неколико пута исперите вишње и боровнице. Раширите велике кухињске крпе на сто. Нежно положите бобице на њих и оставите их да се потпуно осуше.
Припремамо конзерве за компот. Морамо их темељито стерилизовати. Прво исперите лименке соде бикарбоне у топлој води. Покапајте поклопце кипућом водом и оставите са стране. Осушите тегле кухињским пешкиром. Затим напуните чајник водом и ставите га на шпорет. Када пара почне да излази из грла котла, ставите теглу на њу око 2-3 минута. Затим га ставите на сув пешкир. Не морате поново да бришете теглу јер ће се осушити за неколико минута.
Напуните лонац хладном водом. Пребаците га на шпорет. Када вода почне да кључа, постепено јој додајте шећер. Најбоље је то учинити у неколико корака. Добијени раствор непрестано мешајте тако да кристали шећера имају времена да се отопе. Кад је сируп готов, искључите ватру и оставите је на шпорету неколико минута.
Мешавину вишања и боровница прелити врелим раствором шећера. Након тога теглу поклопите и затегните. Уверите се да се на стаклу не појављују пукотине. Тада ваш компот неће издржати ни неколико дана. Окрените тегле и ставите их са поклопцем надоле. Умотајте их у мало ћебе или топли пешкир. Сачекајте да се тегле потпуно охладе. Компот се затим може пренети на било које хладно и суво место у вашем дому.
Компот од боровнице и трешње је спреман. Такво пиће ће дефинитивно моћи да дође до зиме и обрадује вас својим слатким укусом по хладном снежном дану. Компот ће моћи сачувати већину витамина које имају трешње и боровнице. Пожурите са залихама јагодичастог воћа како бисте га скухали што је пре могуће.