Компот од боровнице са јабуком за зиму

Исперите јабуке у топлој води. Очистити их није потребно. Јабуке исеците на неколико делова и уклоните им семенке. Готово воће оставите са стране. Сипајте боровнице у мали лонац или чинију. Проверите бобице на запрљано воће. Напуните га водом. Разни листови и други остаци требали би испливати на површину воде, коју је потребно уклонити. Након тога промените воду и оставите бобице у њој око 30-35 минута. Када истекне време, неколико пута исперите боровнице. Ставите обичан пешкир за чај на сто. Поврх тога поспите боровнице и оставите да се осуши.

Стерилизација лименки такође може трајати дуго. Стога можете изабрати један метод који ће вам бити прикладнији и бржи. Прво морамо добро опрати тегле. Да бисте то урадили, можете користити уобичајени детерџент или соду бикарбону. Први начин стерилизације биће са кључалом водом. Напуните лонац са мало воде и сачекајте да проври. Запалите стакленке и поклопце кипућом водом. Друга метода користи пару за стерилизацију. Напуните чајник или лонац водом. Кад проври, поставите теглу тако да се напуни паром. Држите га у овом положају 2-3 минута. Раширите пешкир на сто или другу равну површину. Ставите тегле на њега. Оставите их да се потпуно осуше.

Пребаците кришке јабуке у шерпу. Прелијте их хладном водом и пребаците све на јаку ватру. Кад вода почне да кључа, постепено у шерпу додајте шећер у праху. Непрестано мешајте шећерни сируп да се кристали брзо отопе. Следећи састојак је лимунска киселина. Додајте га у сируп и поново промешајте. Захваљујући њој, компот дефинитивно неће моћи да се поквари и стајаће до зиме. Кад је шећерни сируп готов, искључите шпорет. Ако желите да ваш компот испадне провидан, процедите раствор.

Јабуке и боровнице пребаците у тегле. Лагано их прелијте шећерним сирупом. Затим покријте теглу поклопцем. Ставите малу крпу на дно посуде. Напуните га водом. Ставите теглу компота у шерпу. Померите структуру на ватру. Кад вода почне да кључа, смањите ватру. Оставите теглу на шпорету око 30 минута. Кад истекне време, померите га на сто и поново заврните поклопац. Окрените тегле готовог компота и ставите их на пешкир. Због овог положаја и врућег компота, поклопац ће бити подвргнут додатној термичкој обради. Стакленке можете умотати у мало ћебе ако желите. Кад се потпуно охладе, пребаците их на најхладније место у свом дому. Тамо ће пиће чекати у крилима.

Мирисни компот од јабуке и боровнице је спреман. Његова главна предност је што вас лако може развеселити по хладном времену. Компот може трајати до зиме. Будите сигурни, дефинитивно се неће погоршати и ваше време неће бити изгубљено. Компот ће се допасти и најизбирљивијим сладокусцима. Покушајте да га скувате. Срећно!