Компот од боровнице у тегли од 1 литре за зиму

Морате бити веома опрезни при избору боровница за компот. Обратите пажњу на изглед бобица и њихов мирис. Не препоручује се употреба устајалог производа. Прво морамо сортирати боровнице, уклањајући све покварено воће. Након тога, сипајте бобице у чинију. Напуните га водом. Оставите боровнице у њој око 25-30 минута. Након тога, неколико пута исперемо бобице. Раширите папирне убрусе на сто или другу равну површину. Поврх њих поспите боровнице. Они ће апсорбовати сву вишак влаге са површине бобица.

Да бисте убрзали кување, можете прескочити стерилизацију лименки. Али, да бисте били потпуно сигурни у квалитет производа, вреди потрошити своје време на овај процес. Исперите сваку лименку соде бикарбоне. Загрејте воду у шерпи. Загријте стакленке и њихове поклопце кипућом водом. Даља стерилизација ће се вршити паром. За то можете користити чајник или лонац. Напуните чајник хладном водом. Премести га на шпорет. Кад вода почне да кључа, ставите теглу на излив котла. Треба га напунити паром. Оставите теглу у овом положају око 5 минута. Раширите кухињски пешкир на сто. Пребаците тегле у њу и оставите да се потпуно осуше.

Почнимо да правимо шећерни сируп. Напунимо посуду водом. Запалили смо га. Када вода прокључа, додајте јој прву порцију шећера. Непрестано мешајте раствор тако да се гранулирани шећер брзо отопи. Као следећи састојак додајте ванилин шећер. Добро промешајте раствор. Захваљујући њему, компот ће се показати врло мирисним. Његов мирис ће одговарати укусу. На крају додајте лимунску киселину. Помоћи ће компоту да дође до зиме и неће дозволити да се поквари. Стога, користећи овај састојак, можете безбедно оставити пиће неколико месеци. Кад је шећерни сируп потпуно куван, искључите шпорет и склоните шерпу са шпорета. Након тога морамо да га филтрирамо. За ово ћемо користити обичну газу. Ако не заврши у вашој кухињи, узмите сито. Овај процес ће компот учинити транспарентнијим, а његов изглед ће постати привлачнији.

Равномјерно распоредите бобице у тегле. Напуните их припремљеним раствором шећера. Покријте теглу поклопцем. Ставите комад крпе на дно мале шерпе. На то ставите теглу компота. Пренесите овај дизајн на плочу. Напуните га водом. Кад почне да кључа, смањите ватру. Оставите теглу у овом положају око 10 минута. Ако користите већу теглу, ово време ће се морати повећати. Након тога, теглу пребаците у пешкир, окрећући је унапред.У овом положају, поклопац ће бити подвргнут додатној термичкој обради. Оставите тегле да се охладе, а затим их пребаците на хладно и суво место.

Мирисни компот од боровнице је спреман. Он ће дефинитивно моћи угодити својој породици својим пријатним укусом. Овај компот је у стању да у вама пробуди сећања на лето. Требало би да одвојите време за његову припрему.