кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од црног грожђа са лимуном за зиму

Компот од црног грожђа са лимуном за зиму

331

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 49,9 кцал

Портионс 5 л.

Време кувања 75 минута

Протеини * 0,2 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 17,5 г

Компот од црног грожђа са лимуном за зиму

Садржај

Пиће од грожђа је врло ароматично. Можете изабрати било коју сорту. Ако направите компот од белог грожђа, испоставиће се да није тако богате боје, практично провидан, али ништа мање укусан.

Састојци

Грожђе Исабелла 1 кг Лимун 1 КОМ. Гранулисани шећер 700 гр. Вода 4 п.

Процес кувања

За припрему компота морате прво сортирати грожђе. Да бисмо то учинили, ослобађамо гране од грожђа и паралелно одбацујемо труле и оштећене плодове. Цело грожђе перемо текућом водом. Најбоље је то учинити са цедиљком како бисте постепено исушили вишак влаге.

Одабиремо лименке потребне за шивање. Прво их очистимо заједно са поклопцима содом бикарбоном, а затим исперемо и пошаљемо на стерилизацију. Грожђе ставите у чисте посуде тако да слој дође до половине тегле.

Сада у тегле ставите шећер у омјеру 1 до 2. Ако се бојите погријешити, употријебите вагу. Исперите лимун у млазу воде и исеците га на кришке заједно са кором. У сваку теглу шаљемо 3-4 кришке.

Потребну количину воде сипајте у шерпу. Пустите да проври на шпорету и одмах до пола прелијте у тегле. Мешајте док се шећер не отопи и посуде покријте поклопцима. Остављамо 15 минута.

Сипајте инфузију назад у лонац. Додајте исту количину воде и поново прокухајте. Напуните грожђе у тегле сирупом. Контејнере смотамо поклопцима (унапред их треба опарити кључалом водом). Окрећемо се и омотавамо лименке. Када се компот охлади, ставите посуде са пићем у складиште.

Пријатно!