кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од црног рибиза и трешње у тегли од 3 литре за зиму

Компот од црног рибиза и трешње у тегли од 3 литре за зиму

801

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 49,5 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 2 дана

Протеини * 0,3 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 11,8 г

Компот од црног рибиза и трешње у тегли од 3 литре за зиму

Садржај

Вишње и рибизла у компотима сами су по себи укусни, али ће у тандему направити пиће са новим укусом и кориснијим. Покушавши једном да скувате разни компот, уверићете се из сопственог искуства да у компот можете чешће комбиновати различите бобице и воће. Ове бобице се узимају у једнаким размерама за пиће, а додаје се више шећера него обично. Припремите компот са једним пуњењем и накнадном пастеризацијом под ћебетом 2 дана. Компот се добро складишти.

Састојци

Цхерри 500 гр. Црна рибизла 500 гр. Гранулисани шећер 500 гр. Вода 2,5 л.

Процес кувања

Прво припремите вишње и црну рибизлу за конзервирање. Сортирајте бобице, одвојите рибизлу од гранчица (ако желите, бобице можете оставити ресицама), уклоните петељке са трешње. Затим бобице добро исперите у цедиљци и оставите 10 минута да дозволи вишак влаге у чаши. Важите бобице и шећер према њиховој количини у рецепту.

Темељно исперите 3-литарске тегле са додатком соде бикарбоне и стерилишите их на уобичајен начин, јер се компот припрема без стерилизације.

Металне поклопце кувајте 5 минута у чистој води.

Сипајте чисту рибизлу и вишње у стерилне тегле и одмах им додајте количину шећера назначену у рецепту. Компот ће се показати мало концентрираним, па га разблажите водом пре пића.

Прокувајте чисту воду за пиће или изворску воду у шерпи, ако је могуће.

Потом бобице прелијте кипућом водом са шећером, напунивши их до врха врата. Одмах смотајте банке. Проверите непропусност шавова и мало протресите лименке да се отопи шећер.