кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Компот од крушке и шљиве у тегли од 3 литре без стерилизације за зиму

Компот од крушке и шљиве у тегли од 3 литре без стерилизације за зиму

501

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 49,2 кцал

Портионс 6 л.

Време кувања 35 минута

Протеини * 0,2 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 12 гр.

Компот од крушке и шљиве у тегли од 3 литре без стерилизације за зиму

Садржај

Компот је тако свестрано пиће у којем готово све врсте воћа и бобица могу савршено коегзистирати, задржавајући притом своју јединственост. У овом рецепту киселост састојака попут крушака и шљива компензује се шећерним сирупом, а одсуство додатне стерилизације чува њихова корисна својства.

Састојци

Крушка 1 кг Шљива плава 1 кг Гранулисани шећер 400 - 450 гр. Вода 4 п.

Процес кувања

За припрему компота важно је добро опрати воће. Крушке се могу огулити или оставити. Учините то сами. Опране крушке прережемо по дужини и одстранимо језгро са семенкама.

Пажљиво сортирамо шљиве како не би дошло до труљења, што може покварити укус и арому компота. Затим режемо плодове на две половине, из којих уклањамо семенке. Паралелно са овим, тегле стерилизујемо на било који начин на који сте навикли.

Прелазимо на подједнако важну фазу. Сипајте гранулирани шећер у посуду са два литра чисте воде и добро промешајте. Затим доведемо течност до кључања и кувамо још пар минута.

У овом тренутку слажемо шљиве и крушке у стерилисане тегле, наизменично их наизменично. Готов слатки сируп одмах сипајте у напуњене тегле и затворите их најлонским поклопцима. Затим тегле са компотом умотамо у ћебе и оставимо да се полако охладе на собну температуру.