Компот од крушке и јабуке за зиму
0
4336
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
49,3 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
40 минута
Протеини *
0,1 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
12 гр.
Можда је најједноставнија берба сезонског воћа компот. Нема потребе за посебном обрадом сировина и дуготрајним кувањем. Посебну пажњу треба посветити само квалитетном прању воћа, јер од тога зависи успјешно складиштење пића. Компот од крушке и јабуке увек испадне укусан и освежавајући. У овом рецепту предлажемо коришћење целог воћа без сечења или уклањања махуна семена. Ово ће додатно олакшати процес кувања и омогућити воћу да добро задржи облик у компоту.
Састојци
Процес кувања
Јабуке и крушке за такав компот боље је изабрати малу величину. Добро је ако су то плодови без недостатака. Ако их има, морају се изрезати након испирања. Дакле, одабрани плодови се темељито исперу текућом водом. За брзо и ефикасно чишћење површине сировине можете користити меку четку. Опрано воће оставите да се мало осуши од вишка воде.
Лименке одмах покривамо поклопцима и чврсто их затварамо посебним кључем за шивање. Окрените лименке наопачке и замотајте их у топло ћебе. У овом положају, оставите да се празнине полако охладе - ово ће бити додатна пасивна стерилизација. Након што се охладе, тегле са компотом извадите на хладно и тамно место за складиштење.
Пожељно је конзумирати компот током године. То је управо период током којег се чувају корисна својства производа, а ризик од кварења је минималан. Ако вам се чини да је готов компот превише сладак и концентриран, онда га приликом послуживања увијек можете разриједити прокуханом водом до жељене концентрације.
Пријатно!