Компот од крушака са поморанџом за зиму
0
3126
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
48,9 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
40 минута
Протеини *
0,1 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
16,5 г
Наранџа се меша са скоро сваким воћем, дајући му одговарајућу цитрусну арому. Освежава и даје посебно расположење. Да бисте извукли максимум из поморанџе, препоручујемо да је на кратко потопите у врелу воду - то ће открити укус пулпе, а из коре ће изаћи специфична горчина. Крушке, с друге стране, треба бирати између густих, тврдих сорти тако да добро задрже облик и не замуте пиће. Количина гранулираног шећера је приближно назначена. Ако је воће слатко, можете смањити волумен по свом укусу.
Састојци
Процес кувања
Пре припреме компота воће мора бити добро припремљено, пошто није обезбеђена стерилизација ролни. Крушке темељито оперемо у текућој води, по потреби меком четком са чекињама. Оперите наранџу у врућој води и напуните је кључалом водом. Стојимо три минута и исцедимо воду. Припремљене крушке исеците на попречне кругове дебљине један центиметар. Изрежите трагове јајника и стабљика. Наранџу смо исекли и на кругове исте дебљине. Ако је могуће, уклоните и одбаците кости.
Банке и поклопци претходно су испрани раствором соде и стерилисани на уобичајен начин. Крушке крушке стављамо у припремљене тегле. Доведите воду у наведеној количини у засебну посуду до кључања и сипајте у њу крушке у теглама. Остављамо воће да се пари у кључалој води двадесет минута. Након истека одређеног времена, сипајте воду из лименки назад у посуду, остављајући крушке на месту. За практичност можете користити посебан поклопац са рупама.
Одмах након пуњења, лименке смотамо поклопцима помоћу посебног уређаја. Окрећемо шавове наопако да бисмо проверили непропусност. Замотамо компот у топло ћебе и оставимо га у овом положају да се полако хлади - на овај начин ће радни предмет проћи фазу пасивне стерилизације. Након хлађења, тегле се могу чувати на хладном и тамном месту.
Пријатно!